Découvrir l’ostréiculture à La Barre de Monts
Publiée le 05/11/2020
Si vous passez vos vacances à la Barre de Monts-Fromentine ou Notre Dame de Monts, vous ne pourrez pas faire l’impasse sur l’une des richesses de notre terroir : les huîtres !
La plupart des ostréiculteurs de La Barre de Monts-Fromentine se situent chemin des ostréiculteurs, ainsi qu’au port ostréicole du Pont Neuf, dans la continuité de l’Avenue de l’Estacade.
Prenez le temps de découvrir cette économie locale. Une balade sur le chemin des ostréiculteurs sera l’occasion d’en apprendre davantage sur l’ostréiculture : rendez-vous à l’huîtrière de Fromentine, qui propose une visite ostréicole guidée. Vous y découvrirez les étapes de la culture de l’huître et le métier d’ostréiculteur. Puis vous pourrez déguster les huîtres, accompagnées d’un verre de muscadet.
Si vous n’avez pas l’occasion de vous rendre chez un ostréiculteur, rendez-vous sur les marchés, où vous pourrez là aussi déguster des huîtres et en acheter :
- A La Barre de Monts-Fromentine, au marché place de la Gare, qui se déroule tous les samedis matin ;
- Au marché estival de producteurs, place de la Fontaine à la Barre de Monts, qui a lieu tous les lundis de 17h à 20h, en période estivale ;
- Place de l’église, à Notre Dame de Monts, au marché annuel qui s’y déroule tous les dimanches matins de fin septembre à fin mai, et tous les jeudis matins de début juillet à fin août ;
- Au Grand marché de l’été, place du marché, à Notre Dame de Monts, tous les dimanches matins de début juin à début septembre.
Que vous préfériez les huîtres natures, avec un filet de jus de citron, du pain, du beurre, ou du vinaigre et des échalotes, nos ostréiculteurs locaux auront plaisir à vous présenter le fruit de leur pêche.
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